什么是有机 ? What Is Organic ?

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。
有机食品是一类按照国际有机食品生产要求生产，并通过独立的有机认证机构认证的环保型安全食品。它包括一切可以食用的农副产品。
其原料来自于生态良好的有机农业生产体系，在生产和加工中不使用化学农药、化肥，化学防腐剂等合成物质，不采用离子辐射处理，也不用基因工程生物及其产物。

有机食品应满足以下四大条件：

1、有机原料：原料必需来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或是采用有机方式采集的野生天然产品。

2、有机过程：产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等要求。

3、有机跟踪：生产者在有机食品的生产和流通过程中必须有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售的档案记录；

4、有机认证：必须通过独立的有机认证机构的认证审查。

参考资料：http://www.shenmeshi.com/Life/Life_20070605230445.html

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